নিজস্ব প্রতিনিধি:: বৃটিশ বেঙ্গল কারী এওয়ার্ডের বিগত পহেলা মার্চ লন্ডনের হোয়াইটচ্যাপলের একটি রেস্টুরেন্টে মিডিয়া লান্সিংয় করে যাত্রা শুরু করার পর প্রথম রোড শো বার্মিংহামে আজ ২৮শে মার্চ ২য় রোড শো বৃষ্টলের একটি রেস্টুরেন্টে অনুষ্ঠিত হল। ব্রিটিশ বেঙ্গল কারী এওয়ার্ডের প্রতিষ্ঠাতা,ডাইরেক্টর সবুর খান MBE, এওয়ার্ডের মিউজিক ওরগেনাইজার সাইফুল রাজা চৌধুরী, সেলিব্রিটি শেফ আতিক রহমান BEM, সেলিব্রেটি শেফ শাহ আলীর উপস্থিতিতে, সাংস্কৃতিক ব্যক্তিত্ব সাইফুল রাজা চৌধুরীর উপস্থাপনায়, বিশিষ্ট ব্যবসায়ী মোতাচ্ছির মিয়ার সভাপতিত্বে।

রোড শোতে উপস্থিত ছিলেন বিশিষ্ট ব্যবসায়ী ও কমিউনিটি ব্যাক্তিত্ব মুকিম উল্লাহ, ঈদন আলী, চান্দ আলী, শমশের আলী, সাংবাদিক আলম মিয়া, নুরুল ইসলাম, নাজ মিয়া,শাম্মী আহমেদ, মফচ্ছির মিয়া ও মানিক উদ্দিন সহ আরো অনেকে।

ব্রিটিশ বেঙ্গল কারি এওয়ার্ডের ডাইরেক্টর সবুর খান এমবিই বলেন প্রায় ১৫,০০০ এরও অধিক ব্রিটিশ বাংলাদেশী (রেষ্টুরেন্ট এবং টেকওয়ের) কারী ইন্ড্রাষ্ট্রির প্রধানতম সমস্যা -দক্ষ ও অদক্ষ স্টাফ সংকট মোকাবেলায় আমাদের বিকল্প চিন্তা নিয়ে এগিয়ে যেতে হবে ।

বক্তারা বলেন -প্রায় প্রতি সপ্তাহে রেষ্টুরেন্টগুলো বন্ধ হয়ে কারী ইন্ড্রাষ্ট্রি ধংসের দিকে যাওয়ার অন্যতম কারণ যে স্টাফ সংকট, সেটি ব্রিটিশ সরকারকে অবগত করে এর আশু সমাধানের চেষ্টা করতে হবে।

ট্রেনিংয়ের মাধ্যমে দক্ষ শেফ গড়ে তুলতে হবে, আমাদের কে বিভিন্ন জাতি গোষ্ঠীর লোকজন কে কাজ দিয়ে এই ইন্ড্রাষ্টি রক্ষা করতে হবে।

এওয়ার্ড- ব্রিটেনে কারী শিল্পের অত্যন্ত মর্যাদাকর শেফ ও রেস্টুরেন্টের স্বীকৃতি । এই শিল্পের সাথে সংশ্লিষ্ট সকলের সেরা এবং উদ্ভাবিত মৌলিক সাফল্যগুলো মূলধারায় প্রকাশ করে শিল্পটিকে ব্রিটেনে একটি শক্তিশালী ইন্ড্রাষ্টি হিসাবে তুলে ধরার মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজ করছে।

ব্রিটিশ বেঙ্গল কারী এওয়ার্ডের পক্ষ থেকে ভেন্যু ও খাবার পরিবেশন করার জন্য শ্পেশাল ধন্যবাদ জানানো হয় রেস্টুরেন্টের সত্ত্বাধিকারী বিশিষ্ট ব্যবসায়ী মোতাচ্ছির মিয়াকে কে। কারী ইন্ড্রাষ্টির সাথে জড়িত ব্যবসায়ী ও কমিউনিটির নেতৃবৃন্দ উপস্থিত রোড শো কে প্রাণবন্ত করায় সবাই প্রতি ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করা হয়।

উল্লেখ্য ব্রিটিশ বেঙ্গল কারি এওয়ার্ড আগামী ২৭ জুন রোজ সোমবার ২০২২ ইংরেজীতে SKYLARK HOTEL
southend – on sea aviation way ss2 6un. অনুষ্ঠিত হবে।